花莲 B&B: 你应该尝试的顶级台湾美食

由于该国拥有丰富的夜市,台湾一直是外国游客的热门旅游目的地。这个国家有各种各样的美食可供选择,包括火锅、波霸和牛肉面汤等等。台湾美食因该国的地理位置而发展起来。 

由于台湾是一个岛屿,海鲜在该国的烹饪传统中扮演着不可或缺的角色。大米与家禽和猪一起提供,因为它是主食。 

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gei 在淡水很常见,这是一种油炸豆腐皮,里面装着煮熟的绿豆面,并用一种​​叫做鱼糜的鱼酱混合物密封。此外,它创建于 1965 年,并在原阿基店的原址上保留了 50 多年。 

许多人认为这道菜是正宗的,但他们的不同之处在于,他们将鱼糜和胡萝卜混合在一起,将豆腐放入炖肉中煮,使其更加美味。

这是一种刨冰美食,由炼乳和各种配料制成,包括水果、冰淇淋以及红薯块、花生和仙草冻等零食。由于台湾出产优质芒果,芒果是最受欢迎的口味之一。

牛肉面汤

台湾最受欢迎的食物是牛肉面汤,又辣又辣。这顿饭包括慢煮牛肉、蔬菜和小麦面条,以及用酱油调味的中国肉汤。 

由于其广受欢迎,台湾牛肉面汤经常被视为其国民食品。台北每年都会举办“台湾最好的牛肉面”比赛,厨师和餐厅将争夺冠军。

红烧肉饭(卤肉饭)

人气仅次于牛肉面。对于这道菜,猪肚碎炒,然后用酱油煮至软到可以在勺子上散开。然后加入煮熟的鸡蛋,用与牛肉相同的酱油混合物烹制。

(Boba)

台湾珍珠奶茶,也称为珍珠奶茶,在全球范围内广受欢迎。您甚至会遇到出售 boba 吊索的商店,这让您可以在肩上挂着一杯 boba 走动,同时看起来像是一个时髦的人。在世界各地的珍珠奶茶店的菜单上,您可能会发现一系列令人眼花缭乱的珍珠奶茶口味。 

一种可能基于牛奶,而另一种可能基于果汁等。一系列配料,如木薯珍珠、布丁和果冻,可让您的拿铁咖啡更加独特和个性化。甚至甜度也可以根据您的喜好量身定制。

丹仔面

台南以丹仔面而闻名,这是一种起源于该市的中国面条。煮熟的猪肉和一块虾放在面条上,放在由牛肉和贝类制成的肉汤中。 

约130年前由台湾南部渔民首次制作,因淡季供应,故又称“淡季面汤”。在“淡季”或淡季,他们会在长木杆上兜售面条,而不是新鲜的鱼。  

豆花

在中国,一种叫做“豆花”的小吃,翻译为“豆腐布丁”,是用特软豆腐制成的,冷食。台湾形式的豆花通常由木薯球和花生和燕麦等其他成分制成,尽管豆花在亚洲很受欢迎。 

除了生姜和杏仁糖浆,台湾版本通常包括两者。这种美味有多种成分,包括木薯球和阿尼巴尔(红糖浆)等。丝豆腐是这顿饭中始终如一的东西,不管上面放的是什么。

火锅

台湾火锅菜是第一次来岛上时必须尝试的。火锅在东亚国家很受欢迎,因为它所含的食材种类繁多,包括切成薄片的肉、海鲜、叶菜、面条、豆腐,以及各种肉丸和鱼丸等。 

同时,桌子上放着一锅炖汤,供参观者在准备食材的同时贡献。

台湾早餐

访问该国时必须至少参加一次典型的台湾早餐。它富含碳水化合物和鸡蛋,经常配上一杯热豆浆。 

以下是台湾传统早食的例子:油条(油条)、烧麦饼(烧饼)、豆浆(豆浆)、韭菜饼(酒菜和子)、萝卜糕(卤饼)和包子(馒头)。

火鸡饭

嘉义以其火鸡火鸡制成的火鸡饭而闻名。如果您发现自己在这个城市,这道菜是必须尝试的。不过,这道台湾菜虽然因为没有颜色,一开始看起来很单调,但味道却是满满的。 

用火鸡滴油烹制的米饭,淋上嫩滑多汁的火鸡胸肉丝是这道菜的基本元素,每家餐厅的烹制方式不同,供应时间也不同。

小笼包

小笼包,在中国通常被称为包子,是最知名的包子(包子)形式之一。中国菜包括小笼,通常是用猪肉和煮熟后融化成汤的固体肉冻制成的一顿饭。 

据说小笼包起源于上海,而许多台湾人认为鼎泰丰的版本是当今最好的。尽管它们是用最薄的包装纸制成的,但每个鼎泰丰小笼包在蒸制前有正好 18 个褶皱,重量正好是 21 克。除了猪肉,您还可以选择搭配蟹黄和松露。

鱼丸

鱼丸是许多亚洲国家常见的街头小吃,台湾也不例外。用特制的酱汁炖制后,将鱼丸串起来,在台湾各个夜市供应。鱼丸可以搭配多种酱汁食用,但最经典的是加椰奶的辣咖喱酱。

炸鸡

排 台湾夜市以供应美味的炸鸡排而闻名。鸡排裹上面粉,油炸至金黄色完美,Hot Star 是节目的明星。 

与许多油炸菜肴一样,调味料的选择包括盐和胡椒、辣椒、糖醋和照烧酱等。 Hot Star是频繁夜市中知名度最高的炸鸡扒摊。 

刮包(Cua Pao)

刮包,在台湾也被称为cua pao,是全国最知名的饭菜之一。台湾汉堡包是红烧五花肉包子,因其深受当地人的欢迎而在台湾闻名(包子)。 

卤味 台湾称为卤味的卤菜是火锅的远传由于在准备饭菜后添加香料和酱汁,它已成为一种受欢迎的小吃。 

逛台湾夜市,会看到很多路边小贩在卖卤味。各种红烧肉、蔬菜和面条可供顾客挑选。一旦它们被选中,这些成分就会被切碎并在热汤中煮沸。

Mee Sua

台湾最受欢迎的食物之一是西门町的红烧猪肠mee sua,使用艾忠粉米粉制成。粉丝和面线是亚洲美食中常用的薄小麦粉面。在台湾,Mee sua 通常与牡蛎一起烹制,但 Ay-Chung 只使用猪肠最精致的部分来制作他们的经典菜肴版本。

牡蛎煎蛋

包括台湾在内的许多亚洲国家都以对牡蛎煎蛋的崇拜而闻名,这是一种用牡蛎制成的菜肴。如果你在台湾,一定要看看这道著名的台湾菜。这顿饭包括一个煎蛋卷,用淀粉和牡蛎煎,配上微甜和酸的番茄酱,这是主要的吸引力。

辣椒

包 烤辣椒包,又称胡角饼,是台湾的夜市。一层覆盖着芝麻的外皮包围着内层,里面装满了辛辣的腌猪肉和葱。它是在印度菜中通过在 tandoori 的粘土烤箱中烘烤而成的。 

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